እርጎ ማንጎ አረፋ ሻይ

ጥሬ እቃ ዝግጅት፡ እርጎ ማምረት እንደሚከተለው ነው፡- 1. 50 ግራም C40 የአትክልት ስብ ዱቄት ወስደህ 50 ግራም ውሃን በማሞቅ ለመበተን ነው።2. 150 ግራም የበረዶ ክበቦችን ይጨምሩ እና ምንም ቅንጣቶች እስከሌሉ ድረስ በአሸዋ ማሽነሪ እኩል ይደበድቡት.1. 100 ግራም የዮጎት ዱቄት ይጨምሩ እና በወተት ካፕ ማሽን እኩል ይደበድቡት.2. በ 2 ቀናት ውስጥ ይጠቀሙበት, ያቀዘቅዙት, ያሽጉ እና በአበባ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት.

ጥሬ እቃ ዝግጅት፡ ቅልቅል ጃስሚን መዓዛ ያለው የሻይ ዝግጅት ዘዴ፡ የሻይ እና የውሃ ጥምርታ 1፡30 ነው።ሻይ ከተጣራ በኋላ የበረዶ ክበቦችን ይጨምሩ እና የሻይ ቅጠሎች ጥምርታ 1:10 (ሻይ: በረዶ=1:10) ነው.

20 ግራም የሻይ ቅጠሎችን ይንከሩ, 600 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ (የውሃ ሙቀት 70-75 ℃) ይጨምሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብሱ.በማራገፍ ሂደት ውስጥ ትንሽ ቀስቅሰው, የሻይ ቅጠሎችን ያጣሩ እና 200 ግራም የበረዶ ኩብ ወደ ሻይ ሾርባ ይጨምሩ.ትንሽ ቀስቅሰው ወደ ጎን ያስቀምጡ
ኦሪጅናል ዝግጅት: ትናንሽ የጣሮ ኳሶችን ማብሰል: የትንሽ ታሮ ኳሶች ከውሃ ጋር ያለው ጥምርታ 1: 8 ነው (የውሃ ይዘቱ እንደ ትክክለኛው ሁኔታ ሊስተካከል ይችላል).የጣሮ ኳሶችን ከውሃ በታች ባለው ማሰሮ ውስጥ ቀቅለው እንዲንሳፈፉ ያድርጓቸው።ለሁለት ደቂቃዎች ቀቅለው, ከዚያም ውሃውን ያጠቡ እና ያጠቡ.ተስማሚ በሆነ የሱክሮስ መጠን ውስጥ አፍስሱ እና ይንከሩ።በአራት ሰዓታት ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል

ደረጃ 1: የአሸዋ የበረዶ ሰሪ ኩባያን አውጡ ፣ 250 ግራም የበረዶ ኩብ (30 ግ ትኩስ ማንጎ ፣ መጠኑ በቂ ነው) ፣ 80 ሚሊ ጃስሚን የሻይ ሾርባ ፣ 70 ግ ማንጎ ንፁህ ፣ እና በአሸዋ በረዶ ሰሪው ውስጥ ለ 10- አንድ ላይ ይቀላቅሉ። 15 ሰከንድ (ተመጣጣኝ ማነሳሳትን ያስታውሱ)

ደረጃ 2: የማምረቻውን ኩባያ አውጡ, ወደ 50 ግራም ትንሽ የጣር ኳሶች እና 50 ግራም ትንሽ የኮኮናት ፍሬዎች ይጨምሩ.(ማስታወሻ ኮላንደር በመጠቀም ስኳር ውሃ አይቅቡት) ፣ 100 ግራም እርጎ ወደ ኩባያው ማከልዎን ይቀጥሉ ፣ ከዚያ በደረጃ 1 የተሰራውን የፍራፍሬ ሻይ በረዶ ይጨምሩ እና በመጨረሻም በማንጎ ኩብ ያጌጡ።