እርጎ ወይን

ጥሬ እቃ ዝግጅት፡ እርጎ ማምረት እንደሚከተለው ነው፡- 1. 50 ግራም C40 ወተት ያልሆነ ክሬም ወስደህ 50 ግራም ውሃን በማሞቅ ለመበተን ነው።2. 150 ግራም የበረዶ ክበቦችን ይጨምሩ እና ምንም ቅንጣቶች እስከሌሉ ድረስ በአሸዋ ማሽነሪ እኩል ይደበድቡት.1. 100 ግራም የዮጎት ዱቄት ይጨምሩ እና በወተት ካፕ ማሽን እኩል ይደበድቡት.2. በ 2 ቀናት ውስጥ ይጠቀሙበት, ያቀዘቅዙት, ያሽጉ እና በአበባ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡት

ዘዴ 2፡ መጠጥ የያዘ ወተት 100 ግራም፡ ጣዕም ያለው አሲዳማ መጠጥ 100g=[1፡1]=[ልዩ ጣዕም ያለው ወተት ከማቀዝቀዣ በኋላ መጠጥ የያዘ፡ጣዕም ያለው አሲዳማ መጠጥ] በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡት እና በከፍተኛ ፍጥነት ከ30 ሰከንድ እስከ 1 ደቂቃ ያነሳሱ። እስከ 2 ደቂቃ) [በ2 ቀናት ውስጥ ለመጠቀም የሚመከር፣ ማቀዝቀዣ ወይም የታሸገ ማከማቻ፣ የጌጣጌጥ ቦርሳዎችን መጠቀም ይችላል]

ጥሬ እቃ ዝግጅት፡ ቅልቅል ጃስሚን መዓዛ ያለው የሻይ ዝግጅት ዘዴ፡ የሻይ እና የውሃ ጥምርታ 1፡30 ነው።ሻይ ከተጣራ በኋላ የበረዶ ክበቦችን ይጨምሩ እና የሻይ ቅጠሎች ጥምርታ 1:10 (ሻይ: በረዶ=1:10) ነው.

20 ግራም የሻይ ቅጠሎችን ይንከሩ, 600 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ (የውሃ ሙቀት 70-75 ℃) ይጨምሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብሱ.በማራገፍ ሂደት ውስጥ ትንሽ ቀስቅሰው, የሻይ ቅጠሎችን ያጣሩ እና 200 ግራም የበረዶ ኩብ ወደ ሻይ ሾርባ ይጨምሩ.ትንሽ ቀስቅሰው ወደ ጎን ያስቀምጡ

የአሸዋ የበረዶ ሰሪ ኩባያ ያውጡ ፣ 250 ግራም የበረዶ ኩብ (3-4 ጥቁር ወይን ፣ ተገቢው መጠን በቂ ነው) ፣ 100 ሚሊ የጃስሚን የሻይ ሾርባ እና 70 ግራም የወይን ጭማቂ ይጨምሩ እና በአሸዋ በረዶ ሰሪው ውስጥ ለ 10-15 ሰከንድ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። (በተመጣጣኝ ማነሳሳት ያስታውሱ)

የምርት ስኒውን ያውጡ፣ 40 ግራም ኦሪጅናል ክሪስታል ኳስ እና 50 ግራም ትንሽ ካሬ ኮኮናት ይጨምሩ (የስኳር ውሃ ሳይሆን ኮላደር ለመጠቀም ይጠንቀቁ)

ወደ ኩባያው 100 ግራም እርጎ ይጨምሩ እና በመቀጠል በደረጃ አንድ የተሰራ የፍራፍሬ ሻይ በረዶ ይጨምሩ.