እርጎ እንጆሪ

ጥሬ እቃ ዝግጅት፡ እርጎ ማምረት እንደሚከተለው ነው፡- 1. 50 ግራም C40 የወተት ያልሆኑ ክሬሞችን ወስደህ ለመበተን 50 ግራም ውሃ ማሞቅ። 2. 150 ግራም የበረዶ ክበቦችን ይጨምሩ እና ምንም ቅንጣቶች እስከሌሉ ድረስ በአሸዋ ማሽነሪ እኩል ይደበድቡት. 1. 100 ግራም የዩጎት ዱቄት ይጨምሩ. 2. ወተቱን በማሽን ይሸፍኑት እና በእኩል መጠን ይደበድቡት. በ 2 ቀናት ውስጥ መጠቀም, ማቀዝቀዝ እና ማሸግ እና የአበባ ቦርሳ መጠቀም ይመከራል

ዘዴ 2፡ መጠጥ የያዘ ወተት 100 ግራም፡ ጣዕም ያለው አሲዳማ መጠጥ 100g=[1፡1]=[ልዩ ጣዕም ያለው ወተት ከማቀዝቀዣ በኋላ መጠጥ የያዘ፡ጣዕም ያለው አሲዳማ መጠጥ] በከፍተኛ ፍጥነት በማቀቢያው ውስጥ ያስቀምጡት እና ከ30 ሰከንድ እስከ 1 ደቂቃ ያነሳሱ (ላይ እስከ 2 ደቂቃ) [በ2 ቀናት ውስጥ ለመጠቀም የሚመከር፣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ተቀምጦ ለማከማቻ ተዘግቷል፣ እና የጌጣጌጥ ቦርሳዎችን መጠቀም ይችላል]

የጥሬ ዕቃ ዝግጅት፡ ቅልቅል ጃስሚን ጥሩ መዓዛ ያለው ታብሌቶች የመዘጋጀት ዘዴ፡ የሻይ እና የውሃ ጥምርታ 1፡30 ነው። ሻይውን ካጣራ በኋላ በ 1:10 (ሻይ: በረዶ=1:10) ወደ ሻይ በረዶ ይጨምሩ.

20 ግራም የሻይ ቅጠል ይንከሩ, 600 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ (የውሃ ሙቀት 70-75 ℃) ይጨምሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብሱ. በማራገፍ ሂደት ውስጥ ትንሽ ቀስቅሰው, የሻይ ቅጠሎችን ያጣሩ እና 200 ግራም የበረዶ ኩብ ወደ ሻይ ሾርባ ይጨምሩ. ትንሽ ቀስቅሰው ወደ ጎን ያስቀምጡ

የአሸዋ የበረዶ ሰሪ ኩባያ ያውጡ ፣ 250 ግራም የበረዶ ኩብ ይጨምሩ (2 ትኩስ እንጆሪዎች ፣ ተገቢው መጠን በቂ ነው) ፣ 50 ሚሊ የጃስሚን የሻይ ሾርባ ፣ 60 ግራም እንጆሪ ጃም ፣ እና በአሸዋ የበረዶ ሰሪ ውስጥ ለ 10-15 ሰከንድ አንድ ላይ ይቀላቅሉ ( በእኩል ማነሳሳት ያስታውሱ)

የምርት ስኒውን አውጥተህ 40 ግራም ኦሪጅናል ክሪስታል ኳስ፣ 50 ግራም ትንሽ ካሬ ኮኮናት (የሚፈስ ማንኪያ ለመጠቀም ትኩረት ስጥ፣ የስኳር ውሃ አታስቀምጡ)፣ ወደ 100 ግራም የሚሆን እርጎ በጽዋው ውስጥ ጨምረህ በመቀጠል ደርዘን ጨምር። የፍራፍሬ ሻይ በረዶ ከመጀመሪያው ደረጃ, እና በመጨረሻም ለጌጣጌጥ የተከተፈ ትኩስ እንጆሪዎችን ይጨምሩ.