የማር የወይን ፍሬ አረፋ ሻይ እና ከፍተኛ መዓዛ የሎሚ ሻይ

ዘዴው የቅልቅልጃስሚን ጥሩ መዓዛ ያለው ሻይ፡ የሻይ እና የውሃ ሬሾ 1፡30 ነው፣ እና ሻይ ከተጣራ በኋላ የሻይ እና የበረዶው ጥምርታ 1፡10 ነው (ሻይ፡ አይስ=1፡10)

20 ግራም የሻይ ቅጠል ይንከሩ, 600 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ (በ 75 ℃) ይጨምሩ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብሱ. (በማበጠር ወቅት ትንሽ ቀስቅሰው)

የሻይ ቅጠሎችን ካጣራ በኋላ, 200 ግራም የበረዶ ኩብ ወደ ሻይ ሾርባ ይጨምሩ እና ትንሽ ያነሳሱ

አንድ ሻካራ ይውሰዱ, 50 ግራም የ Mixue pomelo sauce, 15 ml የሎንጋን ማር, 100 ሚሊር ጃስሚን, 200 ግራም-250 ግራም በረዶ ይጨምሩ እና የተጣራ ውሃ ወደ ምልክቱ ይጨምሩ. ሻካራውን በእኩል መጠን ይቀላቅሉ።

የማምረቻውን ኩባያ አውጥተህ ወደ ኩባያው ውስጥ አፍስሰው (የወይን ፍሬ እና የሎሚ ቁርጥራጭ ማከል ትችላለህ)

የፊኒክስ ነጠላ ጥቅል የማዘጋጀት ዘዴከፍተኛ መዓዛ ያለው ሻይ:

የሻይ እና የውሃ ጥምርታ 1:30 ነው, እና በረዶን ወደ የተጣራ ሻይ የመጨመር ጥምርታ (ሻይ: በረዶ=1:10); 10 ግራም የሻይ ቅጠሎችን ይንከሩ, 300 ሚሊ ሜትር ሙቅ ውሃ (በ 75 ℃) ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይቆዩ. በማራገፍ ሂደት ውስጥ ትንሽ ቀስቅሰው. የሻይ ቅጠሎችን ካጣራ በኋላ 100 ግራም የበረዶ ኩብ ወደ ሻይ ሾርባ ይጨምሩ. ትንሽ ቀስቅሰው ወደ ጎን ያስቀምጡ. በ 4 ሰዓታት ውስጥ ለመጠቀም ይመከራል.

ሻከርን ይውሰዱ, 60 ግራም የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ከዚያ 150 ሚሊ ፎኒክስ ሞኖግራም እና 40 ሚሊ ሜትር የሱክሮዝ ይጨምሩ.

20-250 ግ የበረዶ ክበቦች, 50-10 ሚሊ ሜትር ውሃን በደንብ ለመንቀጥቀጥ እና ከዚያም ኩባያውን ያውጡ.